lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] valera_kolpakov в Сладок мёд, да не по две ложки в рот
Мы сегодня, вообще, поговорим не о том, чтоб мёд в рот, а чтоб намазать на раны, для медицинских целей. На одном медицинском форуме доктор-индус показывает как он мёдом успешно лечит и абсцессы и хронические язвы, и травматические и диабетические и всяки-другие. Многие врачи, не знакомые с таким применением, восторженно охают. Я тоже не слишком был посвящен в этот вопрос, только слышал звон, а потому немножко покопался в интернете, чтоб детальнее разобраться что к чему.

Read more... )

lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Почему мёд кристаллизуется?
Всем нравиться жидкий мёд, но обычно в таком состоянии мёд бывает только летом и в начале осени. Затем мёд закристаллизовывается или как говорят в народе – мёд засахарился.


Кристаллизация мёда – это естественный процесс и говорит о том, что мёд натуральный и зрелый и этот процесс происходит в любом мёде рано или поздно. Дело в том, что мёд в жидком виде – это не стабильный раствор и поэтому со временем он переходит в стабильное состояние путём кристаллизации избыточных сахаров, особенно глюкозы. После кристаллизации уменьшается уровень насыщенности мёда и как только мёд перестанет быть перенасыщенным процесс кристаллизации прекращается.

Что влияет на кристаллизацию мёда? Читать далее >>>


lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Упаковка мёда для отправки почтой России
Я часто отправляю мёд почтой России. Не секрет, как обращаются с посылками на почте России. Поэтому я большое внимание уделяю упаковке мёда.


Сначала я просто фасовал мёд в пластиковую тару и каждую баночку упаковывал в прозрачный пакетик. Баночки в почтовой коробке перекладывал газетой. Оказалось этого не всегда бывает достаточно. Иногда баночка могла треснуть и если мёд жидкий, то часть его вытекала.

Хочу выразить большую благодарность моим терпеливым покупателям. О случившемся мне сразу сообщили и даже приложили фотографию разлившегося мёда.

Как же лучше упаковать мёд, чтобы даже если и треснет баночка, он не вытек из неё? Подумав некоторое время вот, что я придумал! Читать далее >>>

P.S. Мёд стоит в 2-3 раза дешевле, чем в Москве. Цены и выбор мёда можно посмотреть на сайте: пасека-павловых.рф в разделе "мёд и медовые композиции"

lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Перга пчелиная
Что это за странные комочки скажите Вы, как их делают пчёлы, зачем они нужны и есть ли у них лечебные свойства? На эти и многие другие вопросы я отвечу в этой статье.


Как пчёлы получают пергу?

Пчёлы собирают с растений пыльцу, делают из неё комочки, смачивая её нектаром и слюной с ферментами, так получается пчелиная обножка. Затем эти комочки пыльцы... читать далее >>>

lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Брожение мёда
Это процесс расщепления углеводов мёда дрожжами находящимися в меду. Есть несколько причин брожения мёда.


Первая - это мёд откачен не зрелым. Содержание воды в нём выше 22%. Гарантированно зрелый мёд откачивают из полностью запечатанных рамок. Не зрелый мёд жидкий, как водичка, не такой густой, каким должен быть зрелый мёд. Читать далее >>>


lidiyalidiya18178: (Default)

Друзья, в своём блоге я делюсь интересными фактами из мира пчёл и рассказываю об этих удивительных трудолюбивых насекомых, а так же о мёде и других продуктах пчеловодства! Раскрываю секреты выбора мёда, рассказываю, что такое забрус и маточное молочко, трутнёвый гомогенат, чем они полезны, как употреблять пыльцу.

Всю продукцию пчеловодства, про которую я рассказываю, можно приобрести нажав на нужную фотографию ниже или перейдя на мой сайт пасеки Павловых.

pollen 100 gr222.jpg 0,25 lesnoi med2222.jpg




lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Прополис – антибиотик широкого спектра действия!

Сегодня я расскажу о таком пчелопродукте, как прополис. Скажу сразу, прополис – это не пчелиные какашки!)) Прополис - это смолистое вещество растительного происхождения, его пчёлы собирают с почек деревьев, преимущественно с берёзы, сосны, ели, пихты, ивы и остальных деревьев на которые выделяют смолу, её деревья выделяют, чтобы защитить себя! Но прополис – это не только смола! Ниже на фото прополис разных цветов.



Он состоит на 50-60 % из смол и пыльцевого бальзама. К этому пчёлы добавляют около 30% воска, чтобы он стал пластичным. В прополисе не просто смола, а смола переработанная пчёлами. Добытую смолу они смешивают с секретом, рассоложенным у них в верхней части головы, именно это придаёт прополису его удивительные свойства! Кроме того в нём содержатся витамины группы А, В1, В2, В6, эфирные масла, флавоноиды. Флавоноиды – это вещества, которые влияют на активность многих ферментов. Так же, в прополисе были обнаружены аминокислоты, макро и микроэлемены, органические кислоты и так далее.

Цвет прополиса бывает разным от зелёного до тёмно-коричневого, зависит от того с какого дерева была собрана смола. А ещё прополис довольно приятно пахнет!

Read more... )
lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Зацветание мёда, что это такое?

Все хотят купить качественный мёд и каждую купленную баночку ставят под сомнение. Мне много раз покупатели задавали вопрос: «А Вы кормили пчёл сахаром?», «А у Вас мёд без сахара?» и так далее. Мёд у меня натуральный, без всяких примесей. Всем кто сомневается, предлагаю отнести мёд на экспертизу и убедится в этом.

В это статье хочу рассказать Вам о зацветании мёда. Не подготовленный человек, увидев этот процесс, может подумать, что-то плохое о мёде.

мёд в ведре

Когда я ещё только начинал заниматься пчеловодством и первый раз увидел в мёде белые вкрапления, я не знал что это. Спрашивая у других более опытных пчеловодов, мне говорили, что это глюкоза отделилась от мёда. Оказалось, что это совсем не так!

Read more... )

lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Пчёлы против шершней, кто кого?

У пчёл много врагов, хочу выделить одного из них – это шершень! Есть много разновидностей шершней, у нас в России распространён обыкновенный шершень, который в длину достигает 3,8 см. Он гораздо крупнее пчелы. Шершни питаются различными насекомыми, в том числе и пчёлами, а также мёдом, сладким нектаром и переспевшими фруктами.

шершень обыкновенный

Часто во второй половине лета, когда шершней становится больше, они в наглую прилетают на пасеку и ловят пчёл прямо на прилётной доске.

Read more... )

lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Маточное молочко – эликсир жизни и молодости!

Все мы с Вами слышали про маточное молочко и знаем, что оно очень полезное, но и довольно дорогое. Давайте разберёмся, что же такое маточное молочко.

Маточным молочком называют особый корм, которым пчёлы кормят свою королеву – матку. Если обычная пчела живёт летом 30 -35 дней, то жизнь матки может доходить до 4 – 5 лет. При этом большинство своей жизни матка не отдыхает, а откладывает яйца. В день матка откладывает до 2000 и более яиц, если взвесить яйца отложенные маткой за сутки, то их вес превышает вес самой матки! Откуда у матки такое долголетие и трудоспособность?

Многие учёные объясняют такую большую разницу в продолжительности жизни пчёлы и матки тем, что они питаются разной пищей. Не очень корректно сравнивать матку с человеком, но всё таки, маточное молочко, также действует и на человека, придаёт ему сил и омолаживает организм. Например, в Японии когда люди выходят на пенсию, то для жизненной активности и долголетия принимают маточное молочко пожизненно!

Как выглядит это полезное маточное молочко? Давайте взглянем на картинку.

deistvie-matochnogo-molochka

Оно белого, молочного цвета, наверняка из-за этого его называют молочком, а по консистенции похоже на кисель! Вкус у маточного молочка немного кисловатый с острыми оттенками, может немного жечься, когда попадает в горло и на язык.

Маточное молочко состоит из активных веществ – белков и аминокислот (15-18%), высоконенасыщенных жирных кислот, моносахаридов (которые быстро снабжают организм готовой энергией), минеральных веществ и микроэлементов (железо, марганец, цинк, кобальт, фосфор, калий, калий, магний и др.) витаминов группы В и витаминов С, А, D, E, а так же гормонов и стимуляторов роста и природных антибиотиков. И всё же состав маточного молочка полностью до конца ещё не изучен и остаётся загадкой для учёных.

Чтобы сохранить все активные вещества, находящиеся в маточном молочке его нужно как можно быстрее убрать в морозильную камеру. При температуре минус 18 градусов в герметично упакованной таре гарантируется качественное хранение в течение 12 месяцев со дня сбора. При температуре + 5 градусов хранится до двух месяцев, т.е. за этот срок мы должны его употребить. Если маточное молочко оставить в месте, где температура больше +5 градусов, то оно может потерять большую часть своих свойств за 4-6 часов! А после суток при комнатной температуре молочко становится бесполезным, хотя на внешний вид это не заметно. Поэтому его очень трудно сохранить и довести до морозильной камеры.

shpric1gr1

На своей пасеке я фасую маточное молочко в однограммовые шприцы, это очень удобно! Шприц обеспечивает герметичность и удобство дозирования. Затем шприцы убираю в морозильную камеру с температурой минус 20 градусов Цельсия. Так же маточное молочко можно смешать с мёдом в соотношении от 1 к 100 до 1 к 300, мёд выступает консервантом.

Маточное молочко прекрасный биостимулятор и у него очень много целебных свойств! Перечислю лишь некоторые из них: это заряд энергией, повышение тонуса, улучшение памяти и концентрации, повышение настроения, гармонизация нервной системы, значительное укрепление сердечно-сосудистой системы, нормализация гормонального баланса, стимулирование половых функций и так далее.

Маточное молочко используется в качестве косметического средства для ухода за кожей. Использование кремов с маточным молочком приводит к тому, что кожа становится более эластичной и лучше снабжается кровью, а также предотвращается раннее старение.

Употреблять маточное молочко нужно курсами, по 14-20 дней. Ежедневная дозировка может доходить до 0,3 грамма. Маточное молочко принимают на тощак, за 15 минут до еды, положив под язык до полного рассасывания. Некоторые апитерапевты рекомендуют перед тем, как положить молочко под язык прополоскать рот водой, чтобы смыть слюну и маточное молочко лучше будет всасываться в кровь.

matochnoe-molochko

Попробовав маточное молочко, я сразу ощутил прилив сил и энергии! Особенно действие молочка чувствуется, когда на пасеке в период ройки, съедаешь данный эликсир свежим, прямо из маточника.



lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Как отличить натуральный мёд от подделки!
В предыдущей статье «Френд-пчеловод советует как правильно выбрать мед!» мы с Вами определились, где и у кого нужно покупать мёд. Давайте вспомним. Мёд нужно покупать у знакомых пчеловодов или там, где мёд продают напрямую от пасечников.
Если Вы сомневаетесь в натуральности продукта, а продавец не внушает доверия, то есть несколько способов определения натурального мёда от подделки.
med1
Как определить натуральный мёд или нет? )
Если мёд жидкий, то он должен стекать с ложки не прерывающейся струйкой и ложится горкой, как на картинке. Если струйка мёда прерывается, значит либо мёд не настоящий, либо он просто начал кристаллизоваться, но это сразу будет заметно по загустевшему мёду. Жидким мёд бывает в течение нескольких недель после откачки, т.е. лето – начало осени, но есть сорта мёда, например акациевый, которые не кристаллизуются в течение всего года.

Многие покупатели сомневаются в качестве мёда и боятся нарваться на мёд с добавлением сахара. Присутствие сахара в мёде определяется добавлением липиса (азотно-серебряную соль) в 5-10% раствор мёда. Если в мёде есть сахарный песок, то выпадает белый осадок!

Также бывали случаи, когда в мёд подмешивали крахмал, чтобы определить его наличие нужно немного мёда разбавить дистиллированной водой и капнуть несколько капель йода. Если медовый раствор станет синим,то в мёде присутствует крахмал или мука.

Чтобы проверить мёд на содержание мела, нужно в медовый раствор капнуть уксусной эссенции. Тогда, если раствор зашипит и будет выделятся углекислый газ, то в продукте содержится достаточное количество мела!

Кроме подделки, можно ещё купить не зрелый мёд. Такой мёд со временем может забродить. Определить зрелость мёда очень просто. Зрелый мёд имеет низкую влажность и не стекает с ложки, как вода. Если капнуть зрелый мёд на салфетку, то капелька мёда сохранит свою форму и не растекается!

Если мёд имеет привкус карамели, то это может быть разогретый при повышенной температуре мёд. В таком меду большинство полезных активных веществ потеряли свои свойства.
Чтобы определить натуральность мёда в лабораторных условиях определяют много различных параметров, которым должен соответствовать мёд. Не буду «грузить» терминологией, скажу лишь, что у местной лаборатории больше шансов найти подделку, чем у нас с вами проверяя мёд в домашних условиях.

Сейчас людям точно известен состав мёда и ученые научились делать искусственный мёд. Основу такого мёда является тростниковый или свекловичный сахар. В результате гидролиза сахарозы и добавления в нее различных кислот и ароматизаторов можно приблизить его вкус и цвет к мёду. Но в таком мёде отсутствуют все другие активные компоненты, придающие натуральному мёду его лечебные свойства. Искусственный мёд бесполезен для человека. Такой мёд имеет такую же ценность, как и обычный сахар. Поэтому от его употребления лучше отказаться. Слышал, что китайцы в искусственный мёд даже пыльцу добавляют, чтобы при исследованиях её обнаружили, как признак натуральности мёда. Искусственный мёд можно применять для выпечки, так как натуральный мёд «жалко» из-за того, что он потеряет свои свойства от нагревания.

Покупайте мёд у проверенных знакомых пчеловодов и тогда Вам не придётся переживать, что купите подделку!
lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Френд-пчеловод советует как правильно выбрать мед!
Оригинал взят у [livejournal.com profile] sladkowa в Френд-пчеловод советует как правильно выбрать мед!
461_600

В рамках бесплатного ПИАРа у меня в ЖЖ поступил пост от моего френда-пчеловода. Счас уже наступает зима, и медком надо бы запасаться)
Советы, как правильно выбрать мед действительно ценны, т.к. медовые продавцы частенько втюхивают нам некачественный мед, или продукт из сахара. Давайте же прочитаем советы от френда [livejournal.com profile] paceka_pavlova как выбрать мед правильно и избежать покупку подделки.
Read more... )
lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Забрус – что это?

Забрус – это срезанные с сот восковые крышечки. Когда пчеловод готовит рамки с мёдом на откачку, он распечатывает соты, срезая специальным ножом воск, которым запечатаны ячейки с мёдом. Вы наверняка заметили, что в сотах мёд долгое время остаётся в жидком состоянии, а стоит нарушить печатку сотов, как мёд быстро кристаллизуется. Это связано с тем, что пчёлы, когда запечатывают мёд добавляют в ячейку специальные вещества, которые препятствуют кристаллизации мёда. Эти вещества находятся на крышечках сот.

Когда пчеловод срезает крышечки, то все добавленные пчёлами вещества остаются на них. Срезанные крышечки падают на ситечко из пищевой нержавеющей стали, мёд стекает вниз, а забрус остаётся на ситечке.

Учёные давно заметили какими чудодейственными свойствами обладают эти срезанные пчеловодом крышечки – забрус! Например, доктор Джарвис Д.С. в своей книге «Мёд и другие естественные продукты» отметил, что жевание забруса помогает снять заложенность носа даже в тех случаях, когда современные лекарственные средства не помогают! Забрус помогает людям страдающим сенной лихорадкой и когда лёгкая форма этой болезни, то при регулярном жевании восковых крышечек болезнь либо полностью отступает, либо протекает в очень лёгкой форме. Так же зарбус полезен от боли в горле! В забрусе есть сильно действующее вещество, которое защищает от заболеваний дыхательный тракт!

Как правильно употреблять забрус, чтобы был максимальный эффект?

При насморке и болях в горле рекомендуется жевать забрус в течение 4-6 часов. Продолжительность жевания одной порции примерно минут 15, затем оставшийся воск выплёвывают. После того, как болезнь отступила нужно ещё жевать забрус раз в день в течении недели, для того, чтобы болезнь снова себя не проявила. Жевание забруса хорошо повышает иммунитет человека, Джарвис советует детям жевать восковые крышечки раз в день с сентября до июня, т.е. во время, когда они ходят в школу. Это позволит избежать заболеваний гриппом, насморком и хорошо укрепит иммунитет!

Мёд, который стёк с восковых крышечек называют забрусным мёдом. Он так же очень полезен, потому что часть полезных веществ, с крышечек остаются в мёде! Знаете, многие интересуются какой же мёд пчеловод оставляет себе на зиму? Так вот, пчеловод оставляет себе на зиму мёд с забруса! Такого мёда остаётся не много, но он очень полезен! Его редко встретишь в продаже, если только на ярмарках, где торгуют сами пчеловоды. Проблема ещё в том, что мы сами не сможем определить по вкусу - забрусный это мёд или нет, тут всё на совести пчеловода.

В этом году сделал запасы такого мёда!

IMG_5304


Я сам пробывал жевать забрус, когда у меня был насморк, это реально помогает! Но жевать восковые крышечки на протяжении 4-6 часов не всегда возможно, особенно если Вы работаете, а не находитесь на больничном. Заметил, что если першит в горле, кашель, то после жевания забруса болезнь отступает. И всё же если Вы конкретно разболелись, одного забруса не достаточно и без сильнодействующих лекарственных средств бывает не обойтись. Поэтому лучшее средства от болезней – это профилактика! Давайте укреплять свой иммунитет и быть здоровыми и полными сил! Кстати, доктор Джарвис утверждает, что регулярное жевание забруса хорошо поднимает иммунитет, который может продержатся до 4-х лет! Поэтому всем советую восковые крышечки (забрус), и забрусный мёд, особенно детям!

lidiyalidiya18178: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] paceka_pavlova в Что такое пыльца (пчелиная обножка), как её собирают и чем она полезна.
Пыльца – это мужские зародышевые клетки цветущих растений, собираемые пчёлами. Пчела, ползая по цветкам, собирает пыльцу, склеивает её в виде шариков и складывает в специальную «корзиночку» (углубление на задней ножке окаймлённое волосками). Этот шарик пыльцы называется обножка. Кроме пыльцы в обножке содержится ещё нектар из медового зобика пчелы и секреты, выделяемые глоточными железами пчелы. Об этом свидетельствуют различия в химическом составе пыльцы, которую собирали пчёлы и пыльцы, которую человек собрал вручную. Пыльца бывает различных цветов, в зависимости от того с каких растений её собирали пчёлы. Самая ценная - пыльца собранная пчёлами весной!
IMG_4394
Пчёлы приносят пыльцу в улей, складывают её в ячейки сот и заливают мёдом, тем самым они консервируют пыльцу.
Чтобы отобрать у пчёл пыльцу (пчелиную обножку) на вход в улей устанавливают специальные пыльцеуловители – решётка с маленькими отверстиями, пролазия через которые комочек пыльцы слетает с ножки пчелы и падает в специальную корзиночку.
Посмотрите на видео как это происходит.

После того как пыльца собрана её нужно сохранить. Свежая пыльца имеет большую влажность и может заплесневеть. Чтобы этого не произошло её нужно посушить. Сушка должна производится в тёмном месте при температуре не выше 40 градусов иначе начинают разрушатся активные компоненты пыльцы. Поэтому покупая пыльцу, поинтересуйтесь, как её сушили, ведь если её сушили на солнце, без сохранения температурного режима, то все активные компоненты пыльцы разрушились. Также, чтобы сохранить пыльцу её можно заморозить до – 18 градусов, либо смешать с мёдом.
Какие вещества содержит пыльца:
1. Незаменимые аминокислоты
2. Незаменимые жирные кислоты
3. Витамины
4. Макро и микроэлементы
5. Флавоноиды и другие фенольные соединения
6. Фитогормоны
Например, 100 гр. пчелиной обножки содержит в себе столько же незаменимых аминокислот как 500 гр. говядины и 7 яйц. Пыльцу рекомендуется принимать в случаи не достаточности получения витаминов с питанием. Достаточно 20 гр. пыльцы, чтобы обеспечить организм витамином А, витамином С (38% суточной нормы), витамином В (57% суточной нормы).
Употребление пыльцы повышает физическую и умственную работоспособность. Т.е. людям занимающимся физическим трудом или спортом рекомендуется принимать пыльцу для увеличения работоспособности организма. Пыльца повышает стрессоустойчивость организма.
В настоящее время у многих людей возникают сексуальные проблемы, причины этого очень многообразны. Пыльца восполняет недостаток витаминов в организме, благотворно влияет на душевное состояние, стимулирует кровообращение и укрепляет организм, оказывая тем самым благотворное влияние на половые функции человека. Иногда пыльцой удаётся вылечить мужское или женское бесплодие. От приёма пыльцы улучшается кожа человека, так как пыльца содержит высококонцентрированные белки и витамин А.
Итак, какие же показания к применению пыльцы? Это усталость, пониженная работоспособность, стрессы различного происхождения, нервозность и депрессия, анемия и другие болезни связанные с дефицитом, пищевые расстройства, кальциноз артерий, нарушение кровоснабжения и повышенные жировые показатели крови, проблемы с потенцией, как сопутствующие средство при лечении онкологических заболеваний и др.
Как нужно употреблять пыльцу? В профилактических целях для общего укрепления организма принимать нужно по 1 чайной ложке 2 раза в день под язык, за 15 минут до еды. Курс приёма 20 дней. В год таких курсов должно быть не больше трёх - четырёх, иначе организм привыкает и эффективность курсов понижается.
Сам я пыльцу собирал в 2014 году первый раз. Для сушки приобрёл специальную сушилку для овощей, в которой можно выставлять температуру сушки. Пыльца за ночь высыхала при температуре +38 градусов. Попробовав этой весной пыльцу, я почувствовал значительное повышение работоспособности, тёщи прошла какая-то кожная болячка, а у тестя нормализовалось пищеварение.
Детям можно давать пыльцу в уменьшенной от взрослых дозировке.
Хранить пыльцу нужно в плотно закрытой таре, в тёмном прохладном месте, можно в холодильнике или морозильнике, так пыльца медленнее теряет своим свойства. Срок хранения около года.

Profile

lidiyalidiya18178: (Default)
Lidiya

June 2017

S M T W T F S
    123
456789 10
111213 14151617
181920 21222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

  • Style: Daydream for Ciel by nornoriel

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:42 am
Powered by Dreamwidth Studios