Брожение мёда
Oct. 22nd, 2015 09:57 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Оригинал взят у
paceka_pavlova в Брожение мёда
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
Это процесс расщепления углеводов мёда дрожжами находящимися в меду. Есть несколько причин брожения мёда.

Первая - это мёд откачен не зрелым. Содержание воды в нём выше 22%. Гарантированно зрелый мёд откачивают из полностью запечатанных рамок. Не зрелый мёд жидкий, как водичка, не такой густой, каким должен быть зрелый мёд. Читать далее >>>

Первая - это мёд откачен не зрелым. Содержание воды в нём выше 22%. Гарантированно зрелый мёд откачивают из полностью запечатанных рамок. Не зрелый мёд жидкий, как водичка, не такой густой, каким должен быть зрелый мёд. Читать далее >>>